Food of Banaras: अगर बनारस में जाने का बना रहें हो प्लान, तो इन पकवानों का उठा सकते है लुत्फ

न्यूज़ डेस्क : (GBN24)

सोनम सिंह

Food of Banaras: बनारस (Banaras) जिसे घाटों का शहर कहा जाता है. भारत का सबसे प्राचीन और सबसे पवित्र शहरों में आने वाला बनारस अपने घाटों और शिव के मंदिरों के लिए पहचाना जाता है अगर यहां आप सावन में घूमने का प्लान बना रहे हैं तो यहां के स्वादिष्ट चटपटे व्यंजनों का स्वाद ले सकते हैं.

आपको बता दें कि प्राचीन मंदिरों(Ancient temples) और प्राचीन घाटों का शहर कहा जाने वाला बनारस अपने सुंदर घाट और पवित्र स्थानो की वजह से पूरे देश में खूब फेमस हैं. और यहां के खाने की बात करें तो उनका नाम लेते ही मन में खाने की तस्वीर घूमने लगती हैं.

बनारस है शिव की सेवा करने का धाम

कहा जाता है कि यदि कोई सावन में भगवान शिव की सेवा या शिवलिंग पर जल चढ़ाना चाहता है तो उसके लिए बनारस शहर से अच्छा कोई स्थान नहीं है. वह बनारस में जाकर, वहां गंगा नदी से जल भरकर काशी विश्वनाथ के मंदिरों के शिवलिंग पर चढ़ा सकता है और भगवान शिव की सेवा कर सकता है.
कई ऐसे स्थान और मंदिर है जहां पर आप घूम सकते हैं, और सैर का लुत्फ उठा सकते हैं यहां पर कई ऐसे सुंदर गंगा के घाट बने हुए हैं जो देखने में बेहद खूबसूरत लगते हैं.

कुल इतने घाट हैं

अपको बता दें की बनारस में कुल 88 घाट हैं जिनमें से ज्यादा से ज्यादा घाट स्नान और पूजा समारोह के लिए माने जाते हैं, बाकी दो घाटों का उपयोग शमशान के कार्यों के लिए किया जाता है.

इन व्यंजनों का उठा सकते हैं स्वाद

बनारस जाकर आप इन कई प्रकार के व्यंजनों स्वाद ले सकते हैं बता दें की यहां के खाने का स्वाद लेने के लिए लोग काफी दूर-दूर से आते हैं जिनकी लिस्ट इस प्रकार है –

पहले नंबर पर आता है टमाटर चाट (Tomato Chaat)

अगर आप बनारस जा रहे हैं तो बनारस की टमाटर चाट(Tomato Chaat) का स्वाद लेना न भूलें. अपको बता दें की यहां की टमाटर चाट दूर-दूर तक काफी फेमस है अगर इसे आप एक बार खाएंगे तो और सभी चार्टों का स्वाद भूल जाएंगे. बता दें की इस चाट का स्वाद मिट्टी की कटोरी में जाकर कहीं गुना और बढ़ जाता है.

दूसरे नंबर पर आती है लस्सी (Lassi)

अपको बता दें की यहां की लस्सी (Lassi) काफी फेमस है और यदि आप बनारस जा रहे हैं तो इस लस्सी का स्वाद लेना ना भूले क्योंकि गर्मियों में लस्सी के काफी फायदे भी होते हैं इसे पीते ही शरीर में ठंडक सी महसूस होती है.

तीसरे नंबर पर आती है जलेबी (Jalebi)

बनारस जाकर जलेबी (Jalebi) का स्वाद न लिया तो क्या किया, जी हां आपको बता दें कि बनारस की जलेबी काफी स्वादिष्ट और फेमस है. जलेबी का स्वाद आप नाश्ते के तौर पर ले सकते हैं और सुबह की शुरुआत मीठा खाकर कर सकते हैं.

चौथी नंबर पर आता है बाटी चोखा (Baati Chokha)

बाटी चोखा (Baati Chokha) पूर्वांचल में आपको हर गली, हर मोहल्ले में खाने को मिल जाएगा.लेकिन बनारस के बाटी-चोखा की तो बात ही अलग है. यदि आप यहां की सत्तू भरी बाटी, बैंगन के चौखा के साथ खाते हैं तो हर जगह की बाटी चौखा का स्वाद भूल जाएंगे, यहां का बाटी चोखा काफी फेमस है.

पांचवें नंबर पर आता है पालक पत्ता चाट (Spinach Leaf Chaat)

पालक पत्ता चाट,अगर आप खाने में कुछ कुरकुरा, खस्ता या चटपटा खाना चाहते हैं तो बनारस की पलक पत्ता चाट का स्वाद जरूर लें. इसे खाने से अपका पेट तो भर जाएगा, आपका लेकिन मन आपका नहीं भरेगा.